Sirius the Dog Star My Partner(α)

出張ステーキハウス

2008-08-13 Wed 21:14

今日のディナーは鉄板焼

　　　　　　　　　　　どこから調達してきたのか、業務用の鉄板
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　今回のメインは和牛・サーロインステーキ

　　　　　　　　　　　~~~専属料理人Ｐ(α))がミディアムに焼き上げる~~~

　　　　　　　　　　　　　　　　出張ステーキハウス大盛況!!

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粉あそび・その④(Wanタコス)

2008-08-04 Mon 00:00

Wan用のタコスを作るっていう、お抱え料理人Ｐ(α)??

　　～～スパイスの効いたタコスミンチはＮＧ～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝食塩無添加＝

　　　　　　　　　　　　　　　　　少量の片栗粉を混ぜてしっかり｛こねる｝
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ラップで包んだソーセージ状の肉団子を茹でる

　　　　オーブントースターで余分な脂を落とす
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さめのトルメティーヤをフライパンで焼く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆細切りレタスとチーズも準備して完成☆

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粉あそび・その③(タコス)

2008-08-03 Sun 23:34

うどん作りに続いての“粉あそび”(→過去の記事)

　　　　　　　　　　　　　　　↓今回は、タコスを作るらしい↓

　　　　　　　　　こねた生地をボール状にして２０分くらい寝かせる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タコスミンチを作る!!